Форум "В Керчи"

Да, так и было

«Икру зернистую и кетовую подавать в икорницах, - учила хозяек советская кулинарная книга. – Отдельно дать мелко нарезанный зеленый лук. Икру паюсную можно положить в икорницу или на тарелку в виде продолговатого брусочка, украсть ветками зелени петрушки, гарнировать лимоном, нарезанным дольками, и отдельно подать сливочное масло». В этом смысле многие вспоминают о варварском поведении иностранных туристов, которые, дорвавшись до вожделенных и при этом дешевых продуктов – черной икры и черного хлеба, - мазали одно на другое и поглощали с видом немыслимого блаженства на лице.

Каждый советский человек прекрасно знает, чем различаются между собой виды черной икры: у зернистой икринки хорошо отделяются друг от друга, паюсная делается из жирных сортов севрюги.

Черная икра долго не была дефицитом и при этом оставалась знаковым продуктом в судьбах многих советских людей. Вот, Андрей Макаревич, попав на закрытый прием в высших эшелонах власти, увидел, как сильные мира сего закусывают коньяк паюсной черной икрой, которую в лучших традициях советского кулинарного этикета мажут на ломтик лимона. Вот Андрей Кончаловский, новоявленный безработный американец, приторговывает в Голливуде паюсной и зернистой. Это потом, в семидесятых-восьмидесятых, когда осетровая черная икра идет, в основном, на экспорт, мы станем размазывать три икринки по куску хлеба. А до того банка черной икры запросто может заваляться в холодильнике, и женский журнал дает ценный совет: «Икра – кетовая, паюсная, зернистая – долго не засохнет, если вы в банку с икрой сверху нальете тонкий слой растительного масла и плотно закупорите ее».
взято отсюда: http://22-91.ru/sovetskie-brendy-i-torg ... snaja.html

Улыбнуло про "НЕ ЗАСОХНЕТ"))

такое всё знакомое))

лет пять назад были проездом в г.Покров, зашли в краеведческий музей. Расположен музей в разваливающемся ветхом здании, с протекающей крышей(может уж подлатали, не знаю). В этом же музее расположен музей шоколада, в основной массе народ ходит именно туда, детишек приводят, потому что шоколадом потом еще и угощают. Ну, а кто не поленится - зайдет и в краеведческий музей. Одна из экспозиций посвящена советскому периоду - предметы домашнего быта, техника тех времен, книги, журналы, плакаты, фото и пр.пр. Экспозиция крошечная, но по-своему интересна... Сейчас, глядя на эту фотографию молочных бутылок, опять возникло неуемное желание создать музей с предметами именно из тех времен... ведь уйдет всё в небытие, а это история, это ж интересно...
Я поэтому и фотографирую свои любимые деревянные наличники везде и всюду, еще лет десять пройдет и уже ни одного дома с наличниками не найдешь... и музея никто не создаст, не потрогаешь, не ощутишь... только фото...
В Ростове Великом, на территории песочных скульптур, есть небольшая коллекция наличников, скорее всего дело рук какого-то энтузиаста, собрал, сделал небольшую выставку, сохранил... надолго ли - не знаю.

немного отступила от темы... прошу простить.

Помню такси 1 руб. стоило. По счётчику меньше, но почти всегда давали рубль.