Кто как солит хамсу? Один из способов:
phpBB [media]
Мне кажется через неделю она как рапа будет.
| Форум "В Керчи" https://xn--b1agjg5a5b.xn--p1ai/ |
|
| Хамса https://xn--b1agjg5a5b.xn--p1ai/viewtopic.php?f=26&t=1471 |
Страница 1 из 8 |
| Автор: | Руслан [ 19 окт 2013, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
Кто как солит хамсу? Один из способов: phpBB [media] Мне кажется через неделю она как рапа будет.
|
|
| Автор: | Crazy [ 20 окт 2013, 01:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
в таком количестве соли она через сутки станет рапой))) а при таком количестве лаврушки будет дикая вонь и горечь))))) а есть она её тоже в перчатках будет? запах же специфический))) |
|
| Автор: | putin [ 20 окт 2013, 21:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
На полкило хамсы пару столовых ложек соли, ложку растительного масла и немного специй типа "для рыбы" поперчить, чайную ложку уксуса, немного лука полукольцами, все перемешать, к вечеру можно есть. Не соленая получается, типа провесной селедки. |
|
| Автор: | Руслан [ 20 окт 2013, 23:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
Я традиционно,на кило жменьку соли и на сутки в холодильник.А малосолку: утром засолил,вечером есть можно. 
|
|
| Автор: | Руслан [ 01 ноя 2014, 19:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
Всех Керчан поздравляю с началом сезона!  Сегодня "ходил на рыбалку"!  Два ведра "поймал".     Ставниковая, много чешуи, засолил. Один рецептик нашёл, кому охота поизвращаться, то вот: Маринованная хамса
|
|
| Автор: | Novas [ 01 ноя 2014, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
Руська писал(а): Всех Керчан поздравляю с началом сезона! Сегодня "ходил на рыбалку"! Два ведра "поймал". Ставниковая, много чешуи, засолил. Один рецептик нашёл, кому охота поизвращаться, то вот: Маринованная хамса "садюююгаааа" 
|
|
| Автор: | *АЛИСА* [ 01 ноя 2014, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
Канеш, садист. Пришлось после его фоток лезть в холодильник за хамсой. И это на ночь глядя. 
|
|
| Автор: | Руслан [ 01 ноя 2014, 22:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
*АЛИСА* писал(а): Канеш, садист. Пришлось после его фоток лезть в холодильник за хамсой. И это на ночь глядя. Сезон, на здоровье!!!
|
|
| Автор: | iridim [ 07 окт 2015, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
Ну, я б и сейчас не отказалась на свеженькое фото посмотреть, у нас хоть и продают хамсу, но от неё лишь название... а полюбоваться на фото, за вас порадоваться - одно удовольствие))).... так что при случае - киньте фотку, буду благодарна)))... |
|
| Автор: | Руслан [ 07 окт 2015, 21:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Хамса |
iridim писал(а): Ну, я б и сейчас не отказалась на свеженькое фото посмотреть, у нас хоть и продают хамсу, но от неё лишь название... а полюбоваться на фото, за вас порадоваться - одно удовольствие))).... так что при случае - киньте фотку, буду благодарна)))... Рано ещё, нет хамсы, в ноябре путИна, когда море остынет. 
|
|
| Страница 1 из 8 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|