Форум "В Керчи"

если интересует КАК? могу подробно рассказать
а насчет количества фарша...это от размера шампиньона зависит

Хамса,малосолка,соскучился.

интересует!

во-первых,выбрать крупные свежие шампиньоны,тщательно вымыть их,отделить ножки от шляпок;
шляпки выложить на противень "воронкой" вверх,посолить и капнуть масла (можно просто подсолнечного,можно оливкового) поставить в духовку минут на семь примерно,доведя грибы до полуготовности
тем временем мелко нарезать ножки и лук и пожарить до золотистого цвета ,приправить специями по вкусу,добавить натертый сыр,можно добавить майонез,сметану или другой соус по своему вкусу,любители мяса могут сделать начинку на своё усмотрение
полуготовые шляпки щедро наполняем фаршем(получается примерно 1,5 чайной ложки(это не спичечная головка),вполне достаточно для вкусового баланса и оправляем в духовку до образования золотистой корочки
своей фотки на данный момент нет,но выглядит примерно так:

оригинал рецепта

Женька, я балбес! Я забыл чо такое шляпка у шампиньона! Вчерась на сонную голову упёрся в ножку и думаю, это ж чем её надо расковырять шоб фаршем нашпиговать, али как курицу ножом потыкать и в дырдачки запихать что-либо
Сёдня бродил по рынку, увидел шампиньоны и меня осенило)))) Но за рецепт всяко сапасибы

сварила борщ сегодня,а потом подумала и ещё кекс испекла(несладкий) с курицей и сыром в кунжутной панировке(видишь,Алёнка,кунжут пошел в ход:))

вижу))я сегодня тоже борщик сварганила--какой-то сегодня борщевой день))пюрешку и котлетки и догадайся с трёх раз .что ещё --__КЕКС обычный))

Пельмени с копчёной мойвой.

Картоха в мундирах и тюлька малосолка,чисто керченский ужин.

Руслан, опять за старое?? хватит дразнить..