Что у вас на ужин?

Zanyda

bliss писал(а):

хорошая идея,что-то я давненько подобное не творила)

Жень, в рецептах саламура везде добавляют сахар... я не добавляю. Не знаешь, зачем он?
Я вообще сразу всё сыплю, режу, добавляю, приправляю, заливаю, посыпаю , потом аккуратно перемешиваю и на ночь в холодильничек.
Утром меня уже за ноги стаскивали пробовать рыбку.
Вкусненько получилось.

Кстати, ты не пробовала делать пиццу с готовыми коржами. Я видела продаются в магазине.

tulip12

Zanyda писал(а):

Я вообще сразу всё сыплю, режу, добавляю, приправляю, заливаю, посыпаю , потом аккуратно перемешиваю и на ночь в холодильничек

А можно рецептик саламура?

Zanyda

tulip12 писал(а):

А можно рецептик саламура?

Можно. Не претендую на оригинальность или точность рецепта, но я делала так:делаю на ночь (чтоб соблазна не было

)
2 крупные скумбрии (1кг) порезала кусками в палец толщиной, 2 крупные головки лука кольцами, 1.5 ст. ложки не мелкой соли ( мы покупаем в бумажных картонных пачках каменную для засолки), 4ст. ложки уксуса столового+столько же воды, лавровый лист 8-10 штучек, перец чёрный можно горошком, но я сыпала душистый, 3 ст. ложки подсолнечного масла. Вроде всё.
Рыбу сложила в кастрюльку, пересыпала солью, посыпала перцем, засыпала луком, полила уксусом с водой и добавила подсолнечное масло + лавр. лист. Всё это аккуратно и тщательно перемешала, чтоб все ингридиенты перемешались между собой.Попробовола маринад на вкус - кисло-солёненький. Слегка рукой утромбовала И в холодильник до утра под крышку.
К вечеру следующего дня рыбка даже ещё вкуснее!

РЫЖАЯ

рецепт саламура от мурчеллы: вкуснятина редкостная::
на 1 кг селёдки( замороженное филе сельди идёт на ура)
1 кг лука
1 ст томатного сока
1 пачка приправы для морковчи
уксуса пару столовых ложек
перца,соли по вкусу
и 1 стакан кипящего подсолнечного масла

спросите у Руськи,подтвердит))
мариновать можно на ночь,а можно и на сутки

РЫЖАЯ

ухица,нельзя не насладиться :eda:)

rumato

Поддерживаю!
Шеф повару поклон до земли! :bra_vo:

P.S.: Всем спасибо за прекрасное времяпрепровождение! :ya_hoo_oo:

tulip12

Благодарю! :thank_you:

rumato

Алиса, напиши рецепт паштета с яйцом, понравился очень! :good:

Руслан

Руська писал(а):

и плавленным домашним сыром

bliss писал(а):

хотелось бы увидеть сий продукт :a_g_a:

и рецепт ,если что,поклянчить :smu:sche_nie:

Берёшь творог,туда соды (на пол кило творога чайная ложка вровень соды),перемешиваешь и оставляешь на пол часа.Потом добавляешь яйцо,соль по вкусу,столовая ложка сливочного масла,перемешиваешь и варишь на паровой бане пол часа.

rumato писал(а):

Шеф повару поклон да земли! :bra_vo:

P.S.: Всем спасибо за прекрасное времяпрепровождение! :ya_hoo_oo:

Присоединяюсь! :thank_you:

rumato

Сколько яиц, на пол кило творога?

Форум "В Керчи"

Что у вас на ужин?

Кто сейчас на форуме