Форум "В Керчи"

А у меня на ужин творожок...Зато на завтра приготовила "мимозку"...нагуливаю аппетит.Да и доча очень любит.

Творожок - со сметаной и вареньем... Думаю, так доче понравится больше!

Не любит она творожки...приходится ухищряться, чтоб съела. Зато борщ с чесноком любит.

Творог со сгущёнкой вкуснее.

Ну я же про кулинарию в широком смысле этого слова. Если говорить о квашени, солении - это для того, чтобы зиму пережить, сохранить продукты, еды впрок наготовить и т.д. Многие рецепты возникли "по бедности" - тот же луковый суп, например. Несколько луковиц, немного жира, горсточка сыра для нажористости - и можно накормить всю семью. Улитки те же, простигосподи. Роллы тоже ведь простая еда: много риса, чуточку рыбы и соевый соус, бочка с которым зарыта на заднем дворе - вот тебе и ужин. А все эти супы из хвостов, поросячьи ножки с чесноком, лепёшки всех народов мира... Многое началось от желания плотнее набить пузо, имея на руках лишь скромный набор продуктов. Вот так и возникали некоторые рецепты. А вообще, тема эта такая обширная, любая кухня - часть культуры, на рецепты всё влияло: кто из народов воевал, кто кочевал, кто рыбачил, кто в пустыне жил... Казан или тандыр, к примеру, уже диктуют свои технологии приготовления... Да их столько, этих тонкостей, и всё по-своему правильно, всё интересно. Люди ведь не только для выживания едят, они едой наслаждаются.

Меня, мабуть, Боженька рецепторами вкусовыми обделил. Я больше люблю готовить...

Стопудово!
А если засунуть в морозилку, морожко получится?

(жрёт домашнее печенье): А мне без разницы. Если народ на пляже будет пугаться - это его проблемы.

Хочешь я тебе пару рецептов с перловкой подкину?
Только не увлекайся сильно, а то:

Не не не! Чо за изврат такой? Специальным крючком вырезаем из раковины ножку. Кладём ножки в воду, закипать не даём! Только первые пузырьки пошли - сливаем воду. пластина отделяется. Кладём на сковороду уже покоцанные тонкой соломкой, перчику, соли, майонезику и зелени тудой и тушим недолго.
Всё! :)