Форум "В Керчи" https://xn--b1agjg5a5b.xn--p1ai/ |
|
Домашнее консервирование. https://xn--b1agjg5a5b.xn--p1ai/viewtopic.php?f=26&t=1294 |
Страница 4 из 4 |
Автор: | iridim [ 25 сен 2015, 07:43 ] |
Заголовок сообщения: | Домашнее консервирование. |
Поделюсь любимым рецептом засолки помидор. Найдено на просторах интернета, проверено, очень нравится. ![]() Итак, чтобы приготовить вкусные консервированные помидоры с чесноком, моем помидоры и чистим чеснок. Каждый зубок чеснока нарежьте на дольки треугольничками. Каждый такой треугольничек нужно будет вставить в каждую помидорку. Для этого сделайте надрез крест накрест в месте плодоножки, и вставьте туда треугольничек из чеснока острием вниз. Все подготовленные помидоры с чесноком уложите в банку и залейте их кипятком. Дайте постоять 10 минут. По прошествии 10 минут воду из помидор нужно будет слить и тут же залить их кипящим рассолом. Приготовление рассола для консервированных помидоров На 1 л воды нужно взять: • 2 столовые ложки соли (без горки) • 6 столовых ложек сахарного песка (с небольшой горкой) • Гвоздика 7 штук • Черный перец горошком 7 штук • Укроп 2 зонтика • Листья смородины 2 штуки Рассол для консервированных помидоров нужно кипятить в течение 10 минут. После того как вы зальете помидоры рассолом, в каждую банку нужно добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции (или 2 столовые ложки 9%-го уксуса). Сразу закатать банку прокипяченной крышкой. Перевернуть ее, закутать и оставить до остывания. Если вы хотите заготовить консервированные помидоры в 3-литровую банку, то вам понадобится • 1,5 л воды • 3 столовые ложки соли (без горки), или 2 столовые ложки с горкой • 9 столовых ложек с небольшой горкой сахара • 3 столовые ложки 9%-го уксуса Если вы консервируете помидоры в 1-литровую банку, то приготовьте рассол из: • 400 мл воды • 1 столовой ложки соли • 3 столовых ложек сахара Остальные специи тоже возьмите пропорционально. И еще один совет: если вы хотите законсервировать очень маленькие помидорки, к примеру, черри, в них засунуть дольки чеснока не получится. В этом случае нарезанный чеснок просто положите в банку, а место плодоножки помидор проколите деревянной зубочисткой. Источник: http://7enazametku.ru/kulinariya/konser ... z3QVXZv3vb |
Автор: | vera [ 26 апр 2016, 03:43 ] |
Заголовок сообщения: | Домашнее консервирование. |
Ни у кого нет проверенного рецепта консервированной тыквы? |
Автор: | РЫЖАЯ [ 31 авг 2016, 11:07 ] |
Заголовок сообщения: | Домашнее консервирование. |
Салат из зеленых помидоров "Кобра" Для приготовления понадобится: • зелёные помидоры - 2,5 кг.; • чеснок - 3 головки; • перец чили - 2 шт.; • уксус - 80 мл.; • соль - 3 ст. л. (неполные); • сахар - 3 ст. л. ( с горкой). С этого количества получается 5 поллитровых банок. Приготовление: 1. Помидоры нарезать небольшими дольками. 2. Перец порезать кружочками. 3. Чеснок очистить и подавить на чесночнице. 4. Смешать помидоры с перцем и чесноком, добавить уксус, сахар, соль. 5. Все перемешать и дать постоять 20-30 минут, чтоб пустило сок. 6. После того, как прошло время, разложить по стерелизованным банкам и закатать. 7. Поставить на хранение в прохладное место. |
Автор: | Fainata [ 31 авг 2016, 20:07 ] |
Заголовок сообщения: | Домашнее консервирование. |
Девочки! А помидоры в желе как делаете? |
Автор: | Руслан [ 28 авг 2019, 09:15 ] |
Заголовок сообщения: | Домашнее консервирование. |
phpBB [media] phpBB [media] |
Автор: | РЫЖАЯ [ 12 сен 2019, 11:20 ] |
Заголовок сообщения: | Домашнее консервирование. |
аджике посвящается)) ![]() я катаю . я тебя катаю я тебя катаю, стоя у окна)) ![]() ![]() |
Страница 4 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |