Форум "В Керчи"

Рыба, замаринованая с грибами??
Не могу представить себе этот вкус. Правда.
Вы, керчане, такие затейники..

Ну вот как тут отказаться??

Да, можно есть, правой рукой за хвостик, и зубами половинку хамсины отделяем от косточки, потом левой рукой за конец косточки и отделяем вторую половинку. Остаётся косточка с хвостиком.



Да ничего сложного, ведро за час, не спеша.



Есть люди, которые и с косточкой и хвостом едят.

А вот ещё рецепт.

Ай, спасибо! Ай, малодца! И музыка в точку! А уж последний кадр просто добил окончательно - разодрал хамсичку, аж скулы свело, глядя на экран.

надо поискать хамсу на наших рынках...

не ..грибы-лисички- с картошкой жаренной..а у закатанной хамсы свой грибок вырабатывается..вот

В соленом виде встречается. А в свежем наверно и быть не может в наших краях(((

Вспомнила: работала на почте при Союзе, так можете представить, что творилось на отделениях в период хамсовой путины?!!! - по 30-40 бочонков в день разлетались во все концы Союза только с нашего отделения.
Дааааа... тогда хамсичку все знали, и никто не задавал странных вопросов...

Зато теперь все знают город Керчь)))... все российские каналы утро начинают с вестей о городе)))... а помнится в 80ых я долго и нудно объясняла каждому где находится Керчь, что это город-герой, про два моря и т.д., но все равно на меня смотрели как на девушку из глухой деревни, чуть ли не из тундры))), да еще и "хг"экала, это мягкое "Г" долго еще у меня присутствовало. Меня удивляло, что в английском-то "give me" произносилось вполне себе нормально, четко и твердо, а в русской речи сразу размывалось))...

Вчера в магазине, где обычно бывала соленая хамса спросила:"Будет ли?", ответили утвердительно))... зайду попозже))..

Вчера заехал на рынок, в начале шестого, ближе к мосту на автовокзал продают, и рыбацкого посола, и сухого. 100 руб. кило. Пол кило вчера съел, с картохой.