Форум "В Керчи"
https://xn--b1agjg5a5b.xn--p1ai/

Хамса
https://xn--b1agjg5a5b.xn--p1ai/viewtopic.php?f=26&t=1471		 Страница 4 из 8
Автор:  Горыныч [ 29 окт 2015, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
РЫЖАЯ писал(а):
а хамса в полулитровых баночках приготовленная на зиму...с грибочком ...вах вах.. :///

Рыба, замаринованая с грибами?? :shock:
Не могу представить себе этот вкус. Правда. :)
Вы, керчане, такие затейники.. :ni_zia:
Автор:  Горыныч [ 29 окт 2015, 19:40 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
РЫЖАЯ писал(а):
приезжай опять в Крым...и сразу к нам --угостим хамсой .да и на Генералы за грибами махнём))ноябрь он такой))

Ну вот как тут отказаться?? :smu:sche_nie:
Автор:  Руслан [ 29 окт 2015, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
Горыныч писал(а):
И это все?! И можно есть??


Да, можно есть, правой рукой за хвостик, и зубами половинку хамсины отделяем от косточки, потом левой рукой за конец косточки и отделяем вторую половинку. Остаётся косточка с хвостиком. :)

Горыныч писал(а):
Но, наверное, для этого нужны долгие годы упорных тренировок и специально заточенный палец. :prankster2:


Да ничего сложного, ведро за час, не спеша. :)

Горыныч писал(а):
А шкура и плавники?


Есть люди, которые и с косточкой и хвостом едят. :D

А вот ещё рецепт.

phpBB [media]
Автор:  iridim [ 29 окт 2015, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
Руська писал(а):

phpBB [media]



Ай, спасибо! Ай, малодца! И музыка в точку! А уж последний кадр просто добил окончательно - разодрал хамсичку, аж скулы свело, глядя на экран.
:bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:
Автор:  Горыныч [ 29 окт 2015, 19:58 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
надо поискать хамсу на наших рынках... :?
Автор:  РЫЖАЯ [ 29 окт 2015, 20:16 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
Горыныч писал(а):

Не могу представить себе этот вкус. Правда. :)
Вы, керчане, такие затейники.. :ni_zia:

не ..грибы-лисички- с картошкой жаренной..а у закатанной хамсы свой грибок вырабатывается..вот
Автор:  iridim [ 29 окт 2015, 21:48 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
Горыныч писал(а):
надо поискать хамсу на наших рынках... :?


В соленом виде встречается. А в свежем наверно и быть не может в наших краях(((
Автор:  Диогения [ 29 окт 2015, 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
Вспомнила: работала на почте при Союзе, так можете представить, что творилось на отделениях в период хамсовой путины?!!! - по 30-40 бочонков в день разлетались во все концы Союза только с нашего отделения.
Дааааа... тогда хамсичку все знали, и никто не задавал странных вопросов...
Автор:  iridim [ 30 окт 2015, 07:44 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
Диогения писал(а):
Вспомнила: работала на почте при Союзе, так можете представить, что творилось на отделениях в период хамсовой путины?!!! - по 30-40 бочонков в день разлетались во все концы Союза только с нашего отделения.
Дааааа... тогда хамсичку все знали, и никто не задавал странных вопросов...


Зато теперь все знают город Керчь)))... все российские каналы утро начинают с вестей о городе)))... а помнится в 80ых я долго и нудно объясняла каждому где находится Керчь, что это город-герой, про два моря и т.д., но все равно на меня смотрели как на девушку из глухой деревни, чуть ли не из тундры))), да еще и "хг"экала, это мягкое "Г" долго еще у меня присутствовало. Меня удивляло, что в английском-то "give me" произносилось вполне себе нормально, четко и твердо, а в русской речи сразу размывалось))...

Вчера в магазине, где обычно бывала соленая хамса спросила:"Будет ли?", ответили утвердительно))... зайду попозже))..
Автор:  Руслан [ 30 окт 2015, 07:59 ]
Заголовок сообщения:  Хамса
iridim писал(а):
Вчера в магазине, где обычно бывала соленая хамса спросила:"Будет ли?", ответили утвердительно))... зайду попозже))..

Вчера заехал на рынок, в начале шестого, ближе к мосту на автовокзал продают, и рыбацкого посола, и сухого. 100 руб. кило. Пол кило вчера съел, с картохой. :happy:
Страница 4 из 8 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/