Хамса

Ленчик

Рецепт тушёнки. :irinka:

Чистим хамсу (видео выше).

Режем тонкими полукольцами лук.

Половину нарезанного лука выкладываем на дно сковородки.

Сверху выкладываем хамсу.

Режем помидорки.

Выкладываем поверх хамсы.

По желанию режем тонко болгарский перец и выкладываем поверх помидор.

Следующий слой лука.

Солим и посыпаем молотым чёрным перцем.

Посыпаем зеленью (в данном случае укропом).

Тушем на малом огне до готовности (15 - 20 минут). :curtsey:

bliss

красиво выполнено :good:

ток лука многовато ,хамсы не видно) ::0)0):

Руслан

bliss писал(а):

ток лука многовато ,хамсы не видно) ::0)0):

Тебе есть, или любоваться?

Обалденно вкусно было! :co_ol:

bliss

Руська писал(а):

Тебе есть, или любоваться?

Обалденно вкусно было! :co_ol:

В данном случае ,мне любоваться :razz:

а вот чтоб есть,лука многовато (для меня) :za_da_va_la:

Экс

Офигенно! Очень аппетитно выглядит! :bra_vo:

MOJJEVEL

Ленчик писал(а):

Чистим хамсу (видео выше).

Хамса должна быть свежая,или соленая? В Севастополе свежей не видел,только соленая уже.

Руслан

bliss писал(а):

а вот чтоб есть,лука многовато (для меня) :za_da_va_la:

Ну, лука можно меньше, кто как любит. Но юшка вкусная получается.

MOJJEVEL писал(а):

Хамса должна быть свежая,или соленая?

Только свежую. :nez-nayu:

MOJJEVEL

Руська писал(а):

Только свежую.

Придется давиться шкарой из ставридки :smu:sche_nie:

poplavok

Свежая на рынке, а то что по районам возят уже соленая

Горыныч

Ах вот так вот вы все (керчане), да?
А наша хамса покрупнее будет. :za_da_va_la:

И готовим мы её чуть по-другому.

Форум "В Керчи"