Форум "В Керчи"

суп сварила с курочкой,рисом и зелёным горошком и блины напекла

а чем ирландское от нашего местного отличается?колись

Я сегодня на ужин приготовила тушеную печенку. Но тушила её не в сметане, как обычно, в со свежей помидоркой.






На десерт - пирог с бананами и корицей.

Так не честно, тебе муж помогает!

Хачу кекс с бананами и слоёные пирожки! Рецепты будут?

А мы сегодня доедали вчерашний плов. А я с ума сошла, как всегда.
Во-первых, я обиделась на свою хлебопечку. Перестала печь, зараза. Хлеб не пропекается, не поднимается, полная ерунда. Правда, я меняла марку дрожжей и муки. Вернулась к другой муке - ничего. Купила другие дрожжи - ничего. Купила те дрожжи, с которыми раньше получалось. Но в последний момент психанула. Я раньше всё по рецептам делала, а сегодня я обиделась, и вместо теста сотворила полный неадекват. Поглядывала на три рецепта сразу, смешала в немыслимой пропорции пшеничную и кукурузную муку с отрубями, добавила кориандр (это вообще из четвёртого рецепта) и пригрозила печке, что завтра же верну её производителю в разобранном виде, если через три часа не будет нормального хлеба. Сейчас, вон, гудит на кухне, старается.
Ещё я сегодня экспериментировала с курицей. Вернее, с бёдрами. Есть такой кулинарный приём у американцев: курицу или индюшку перед запеканием они выдерживают в солёной воде. Ну, кто - в солёной, кто сахар добавляет, а кто вообще делает маринад с кореньями и специями. Но общий смысл в том, чтобы погрузить мясо в солёную воду, выдерживают от двух часов до двенадцати. Потом достают из маринада и запекают. Типа, мясо получается более сочным и равномерно просоленным. Издеваться над целой курицей у меня рука не поднимается, а бёдра мне не так жалко. Я их положила в маринад (вода-сахар-адыгейская соль) и убрала в холодильник. Завтра расскажу, что получится.
А ещёёёёё.... А ещё я попробовала сделать закуску по рецепту из инета. Я вообще-то не большой любитель всяких майонезных салатов, но вот иногда хочется чего-то этакого... Кулинарного удара по печени. Вычитала рецепт: на лаваш намазывается смесь из варёных яиц, крабовых палочек, сыра (тёртых на тёрке), чеснока и майонеза. Свернуть в рулет, убрать в холодильник, потом достать и нарезать.
Так я и сделала, только добавила тёртый свежий огурец. По ощущениям - очень даже ничего, то есть, вполне может заменить классический вариант сыр-чеснок-майонез. Наверное, в холодильник и правда убрать не помешало бы: я делала перед ужином, поэтому съели сразу. Фотографировать не смогла - фотоаппарат разрядился.

вчера был шашлык из рыбы,а сегодня салат из её остатков ,ещё картошку запекала с сыром(ням-ням) и бедрышки куриные
это еда на весь день,а не только ужин ,забыла ещё про салат из свежих огурцов,капусты,зеленого лука,зеленого горошка(классика жанра )

сегодня на ужин "Греча по-монастырски" с колбасой, а на десерт Пасха творожная.. она у меня только сегодня дошла до состояния готовности

(пуская слюнки) А говорила, что ленивая ... Выбываешь из конкурса

Яйца и пасхи. Все яйца и пасхи после чатовки мне в машину сунули,неделю есть можно,совсем святой буду.

Вот как только всё доешь, мы тебя канонизируем!