Что у вас на ужин?

Руслан

supermen писал(а):

Где? Можно в личку...

В Завале,за Бондаренково,но мы не успели,народ не зевает. :-)

Mom

supermen писал(а):

...в окружении хорошо одетых людей, с чисто выбритыми, пропитыми лицами.

Плакала.

supermen писал(а):

Практически без перекура, докидывается фура и еще несколько машин поменьше, собравшиеся за это время.

А ОБЕД?!!

supermen писал(а):

2Момсик: Ты еще хочешь? :hi_hi_hi:

Неть.

Спасибо за рассказ и фотоотчёт!! Круто! :co_ol:

Mom

А у меня на выходных было отъедание студента. :-)

Жареные маслята (купила) в сметане, суши, хамса под шубой. Уехал довольный. :-):

Руслан

На обед грибной суп,на ужин жареная картоха с грибами,грибы запечённые,вешенки в кляре,грибной день сегодня,и плюс хамса. :-)

Mom

А я снова на экспериментальной волне. По доброй традиции, Слава скоро начнёт пугаться приближения ужина. :-)

Вчера готовила пюре и тушёную свинину. Уже в процессе увидела на подоконнике айву - и решила сделать мясо двумя способами. Для нормальных людей (Слава, Ванька) просто потушила, как и собиралась.
Второй вариант был такой: крупно рубленные лук, айва, морковка, чеснок, болгарский перец. Приличная щепотка зиры. Половина красного перца без семян - тонкими колечками. В конце - петрушка. Тушилось долго, было невероятно вкусно.

А сегодня у нас вечер рабоче-крестьянской тунисской кухни. Тоже спонтанный. :-)

Затевались, вообще-то, тушёные куриные желудочки с пюре. Но тут жизнь заставила: начала резать болгарский перец, и выяснилось, что он острый, как собака. А я уже крупно нарезала два больших перца. :-(

Я даже выбрасывать поначалу собралась - ну правда, острый как "огонёк", куда его столько? А потом вспомнила, что давно хотела попробовать сделать хариссу. Харисса - это типа аджики в тунисской, израильской и других кухнях. Делается из острого перца, чеснока, оливкового масла, специй (зира, кориандр, тмин). Ну вот как раз и попробовала. Невероятно острая, зараза, но интересная.
И уже после хариссы картошка отпала сама собой. У меня уже полтора месяца лежала упаковка булгура (крупа из пшеницы, на Ближнем Востоке её едят) - купила когда-то, но всё никак не доходили руки приготовить. А тут как раз булгур к месту пришёлся. :-):

supermen

Mom писал(а):

А я снова на экспериментальной волне. По доброй традиции, Слава скоро начнёт пугаться приближения ужина. :-)

...

Момка, тебе еще один "студент" нужен? :e-d-a:

Руслан

Mom писал(а):

Второй вариант был такой: крупно рубленные лук, айва, морковка, чеснок, болгарский перец. Приличная щепотка зиры. Половина красного перца без семян - тонкими колечками. В конце - петрушка. Тушилось долго, было невероятно вкусно.

Как по мне,то айва там лишняя. :-)